Questões de Biologia e Ciências · Legalle

Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaLegalle 2024

UFPEL

Questão de Biologia e Ciências

A Prova de Fiehe é um teste qualitativo para detectar a presença do composto hidroximetilfurfural (HMF) no mel, que, quando em quantidade elevada, indica a ocorrência de:

Sua resposta

Mais questões de Microbiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústria

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.