Questões de Biologia e Ciências · OBJETIVA CONCURSOS
Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaOBJETIVA CONCURSOS 2011
Pref Chapecó
Questão de Biologia e Ciências
Quanto aos mofos, analisar os itens abaixo: I --As células dos mofos contêm grande varidade de substâncias de reserva: glóbulos de gordura, glicogênio e granulações metacromáticas. II - A baixa umidade é uma das condições que favorecem o crescimento dos mofos. III - Os mofos que crescem nos alimentos são anaeróbios facultativos e atuam em ampla faixa de pH (2 a 8,5). Está(ão) CORRETO(S):
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.