Questões de Mecânica, Manutenção e Operação de Máquinas · COTEC FADENOR

Mecânica, Manutenção e Operação de MáquinasConservação de equipamentos de cozinha e de limpezaCOTEC FADENOR 2014

Pref Fruta de Leite

Questão de Mecânica, Manutenção e Operação de Máquinas

Em Técnica Dietética, o Indicador de Parte Comestível (IPC) expressa a parte comestível do alimento. É um fator constante para cada tipo de alimento, também conhecido como Fator de Correção (FC). São fatores que influenciam o IPC ou FC dos alimentos, EXCETO

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.