Question

Qualidade dos gêneros é uma das características gerais dos gêneros que deve ser observada, como ela se caracteriza:

Accepted Answer

C) Os gêneros devem estar acondicionados em embalagens íntegras, sem a presença de elementos estranhos, manchas ou odor não característicos. - Hortifruti com maturação adequada, frescos e íntegros. O tamanho dos gêneros deve atender à especificação (tamanho médio). - As carnes, aves e peixes devem estar congelados, em embalagens lacradas e rotuladas (SIF, origem e validade) e corresponder ao tipo de corte solicitado, apresentando odor e coloração característicos.

Answer

A) As caixas fechadas contendo gêneros devem ser abertas para a conferência e descartadas. 5

Answer

B) Descrita no pedido e na Nota Fiscal. No caso de hortifruti e carnes é necessário a pesagem sem a embalagem secundária (caixas).

Answer

D) Deve ser a mesma da Nota Fiscal e constar da Relação Mensal de Marcas (RMM) aprovadas pelo INAD.

Answer

E) Deve atender ao descrito no Descritivo de Gêneros Alimentícios (DGA).

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