Questões de Engenharia e Arquitetura · INCAB (ex-FUNCAB)
Engenharia e ArquiteturaTransferência de calor e trocadores de calorINCAB (ex-FUNCAB) 2010
IDAF ES
Questão de Engenharia e Arquitetura
Entre os métodos mais empregados na indústria alimentícia temos a desidratação. Quando desejamos desidratar um alimento por aporte de energia eletromagnética, escolhemos o seguinte secador:
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