Questões de Química · Ibest
QuímicaComposição e análise de alimentosIbest 2024
Pref Dourados
Questão de Química
Por meio do método de Kjeldahl, é possível determinar o teor de cafeína cuja composição apresenta átomos de nitrogênio. A aplicação deste método de forma direta, ou seja, para promover a digestão da amostra para posterior destilação, permite a determinação do teor
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.