Question

O consumo frequente e em grande quantidade de gorduras, açúcar e sal aumenta o risco de doenças não transmissíveis, como obesidade, hipertensão arterial, diabetes e doenças do coração. Com base nesse tema, assinale a opção CORRETA, considerando a diretriz específica estabelecida pelo Ministério da Saúde no Guia Alimentar para a população brasileira. 13

Accepted Answer

B) A contribuição de gorduras e óleos de todas as fontes não deve ultrapassar os limites de 15 a 30% da energia total da alimentação diária.

Answer

A) Alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem animal, são a base de uma alimentação nutricionalmente balanceada.

Answer

C) No guia, é recomendada a substituição do sal comum (cloreto de sódio) pelo sal de potássio, nos casos de indivíduos hipertensos. Para os normotensos, o uso do sal light provoca hipercalemia.

Answer

D) Orientar quanto à diminuição redução do consumo de sal (máximo de 6g/dia) para diminuir o risco de ocorrência de obesidade, hipertensão arterial, diabetes, colesterol e doenças cardiovasculares.

Answer

E) O controle do consumo de açúcar inclui também a ingestão de frutas muito doces, como o caqui. Segundo esse controle, a ingestão de açúcar não deve ultrapassar 5% do valor energético total da dieta.

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