Questões de Química · FADURPE
QuímicaFunções orgânicasFADURPE 2018
CESMAC
Questão de Química
A glutationa é um tripeptídio linear, constituído por três aminoácidos: ácido glutâmico, cisteína e glicina, sendo o grupo (S-H) o centro ativo responsável pelas suas propriedades bioquímicas. A glutationa está presente na maioria das células, em concentrações compreendidas entre 1 e 8 mmol.L-1, estando presente em maior quantidade no fígado. Sua estrutura está ilustrada abaixo:
Os grupos funcionais orgânicos presentes na glutationa são:
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