Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · CEPS UFPA
Agronomia e Ciências AgráriasLeite e derivadosCEPS UFPA 2016
UFRA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
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Manteiga é o produto gorduroso obtido exclusivamente pela bateção e malaxagem, com ou sem modificação biológica do creme pasteurizado, derivado exclusivamente do leite de vaca, por processos tecnologicamente adequados. Sobre a manteiga, é correto afirmar:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.