Questões de Biologia e Ciências · CCP IFRN
Biologia e CiênciasProteínas, aminoácidos e enzimasCCP IFRN 2007
IF RN
Questão de Biologia e Ciências
A β-galactosidase é uma enzima capaz de hidrolisar a lactose, tornando-o um açúcar mais solúvel, além de ajudar no tratamento de pessoas com deficiência da enzima lactase. A β-galactosidase é produzida exogenamente pelo microrganismo
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