Questões de Administração Geral e Pública · FJPF (UFRJ)
Administração Geral e PúblicaGestão da qualidade totalFJPF (UFRJ) 2007
MAPA
Questão de Administração Geral e Pública
Os atributos de qualidade relacionados às frutas e hortaliças, considerando-se as exigências do consumidor, são: aparência, condição e ausência de defeitos, textura, sabor e odor (flavor) e valor nutritivo. Com relação à aparência, o consumidor irá observar:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.