Questão de Administração Geral e Pública

A comercialização é uma das melhores formas de conexão entre quem compra e quem produz alimentos. É válido destacar que nem sempre isso ocorre de maneira tão simples, pois, por vezes, a cadeia de comercialização pode ser mais longa e complexa, envolvendo múltiplos intermediários, como distribuidores e revendedores, a exemplo dos supermercados. Esse aumento de intermediários afeta o valor final do produto e também a relação entre o produtor e o consumidor, que passa a ser mais distante. Como resposta às cadeias longas de comércio, temos os Circuitos Curtos de Comercialização (CCCs). Portanto, os CCCs são vistos como principais ferramentas para