Question

Na condução de bioprocessos industriais, a combinação de diferentes modos de operação em um mesmo ciclo de produção é frequentemente necessária para otimizar o reaproveitamento de biomassa em larga escala, como ocorre no processo Melle-Boinot de produção de etanol, ou para garantir a estabilização de ecossistemas microbianos complexos, como no tratamento de efluentes industriais. Com base nas estratégias de operação de biorreatores aplicadas a esses processos, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

A) No tratamento de resíduos de grande volume, o preenchimento inicial controlado em modo descontínuo alimentado visa alcançar o volume operacional do reator, evitando que reste matéria orgânica residual ou intermediários incompletamente convertidos antes do início do regime contínuo.

Answer

B) O processo Melle-Boinot caracteriza-se por manter um volume fixo e constante de fluido no biorreator do início ao fim do processo, operando estritamente em regime descontínuo simples durante toda a fermentação.

Answer

C) No processo Melle-Boinot, o reciclo celular ocorre de forma isolada e tardia, sendo a alimentação de mosto iniciada apenas após o biorreator estar completamente preenchido com o inóculo de levedura tratado.

Answer

D) Sistemas industriais de tratamento de efluentes operam obrigatoriamente em regime descontínuo alimentado durante toda a sua fase estacionária de operação, sendo o modo contínuo restrito apenas a etapas de manutenção física dos tanques.

Answer

E) Ao final da etapa de preenchimento das dornas no processo Melle-Boinot, o reator passa a operar em regime estritamente contínuo, acelerando a saída do vinho fermentado antes que ocorra o consumo total dos açúcares fermentescíveis.

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