Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · COMPERVE
Agronomia e Ciências AgráriasLeite e derivadosCOMPERVE 2009
UFRN
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
No processo de pasteurização do leite, o aspecto mais relevante é o tratamento térmico, e a temperatura usada para a pasteurização rápida é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.