A geleificação do leite UHT NÃO está re… (FDC 2014)

Questões de Conhecimentos Bancários · FDC

Conhecimentos BancáriosControles internos, auditoria e complianceFDC 2014

IFS

A geleificação do leite UHT NÃO está relacionada a seguinte característica:

A) t e r p a r â m e t r o s o p e r a c i o n a i s d o p r o c e s s oBser causada por enzimas de bactérias psicotróficasCapresentar alteração de viscosidade e corDocorrer com as micelas de caseína

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.