Question

Em um território adscrito à Atenção Primária, foi identificado aumento do consumo de alimentos ultraprocessados entre famílias beneficiárias de programas sociais, associado à redução do preparo de refeições tradicionais e à forte influência de estratégias de marketing digital. O nutricionista propõe um plano de Educação Alimentar e Nutricional que considere determinantes sociais, cultura alimentar local e fortalecimento da autonomia dos sujeitos. À luz dos princípios contemporâneos da Educação Alimentar e Nutricional no Brasil, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

E) A intervenção deve articular diagnóstico educativo, metodologias participativas e problematização do ambiente alimentar para favorecer construção crítica de escolhas alimentares.

Answer

A) A ação educativa deve priorizar a transmissão estruturada de conteúdos técnicos sobre nutrientes, visando ampliar o conhecimento científico da população.

Answer

B) A neutralidade técnica do profissional recomenda evitar discussão sobre fatores culturais e econômicos que influenciam o consumo alimentar.

Answer

C) A abordagem educativa deve concentrar-se na prescrição de padrões alimentares considerados ideais, com foco na adequação quantitativa de macro e micronutrientes.

Answer

D) A avaliação da ação educativa deve basear-se predominantemente na aferição imediata do conteúdo assimilado pelos participantes.

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