Ao utilizar uma tabela de composição de… (FUNATEC 2025)

SaúdeAvaliação nutricionalFUNATEC 2025

Pref J Vieiras

Ao utilizar uma tabela de composição de alimentos para montar um plano alimentar, o nutricionista deve considerar que:

AOs valores nela contidos são fixos e se aplicam a qualquer método de preparo.BAs tabelas não incluem informações sobre vitaminas lipossolúveis.CA variação natural entre alimentos não interfere nos valores apresentados.DOs dados representam médias que podem variar de acordo com a origem, preparo e safra do alimento.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.