Óleos, gorduras, açúcar e sal pertencem… (PUBLIConsult 2026)

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Pref Jacareí

Óleos, gorduras, açúcar e sal pertencem a qual categoria de alimentos, de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção? (Guia Alimentar para a População Brasileira – Ministério da Saúde – 2014, pág. 25-26)

AProdutos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, muitos deles de uso exclusivamente industrial.BAlimentos in natura ou minimamente processados.CAlimentos derivados diretamente da natureza que foram alterados pela indústria para que se tornem mais duráveis, sem perder suas propriedades nutricionais originais.DProdutos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza e usados pelas pessoas para temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.