Sobre conceitos de secagem e armazenage… (Instituto AOCP 2012)

Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Instituto AOCP

Agronomia e Ciências AgráriasSecagem, beneficiamento e armazenamento de grãosInstituto AOCP 2012

SECAD TO

Sobre conceitos de secagem e armazenagem de grãos, assinale a alternativa INCORRETA.

AA possibilidade de deterioração microbiana cessa para ambientes de umidades relativas menores que 60%.BO conteúdo de umidade do produto determina o tempo de conservação de acordo com o ambiente em que está armazenado.CGrãos armazenados secos com 16% de umidade respiram pouco; acima de 18,5% a respiração acelera sensivelmente.DProdutos secos e frios mantêm melhor a qualidade original do produto.EA quebra de peso é denominada de quebra técnica.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.