Question

Considerando a importância da rotulagem nutricional dos alimentos para a promoção da alimentação saudável marque a opção INCORRETA.

Accepted Answer

B) Produtos como: água mineral e demais águas destinadas ao consumo humano, bebidas alcoólicas, aditivos alimentares e coadjuvantes, especiarias (pimenta do reino, cominho, noz moscada, etc), vinagres, sal, café, erva mate, chá, alimentos preparados e embalados em restaurantes e estabelecimentos comerciais, prontos para o consumo (sanduíches embalados, saladas de frutas e outras semelhantes) não estão dispensados da rotulagem nutricional obrigatória.

Answer

A) As porções indicadas nos rótulos de alimentos e bebidas embalados foram determinadas com base em uma dieta de 2.000 kcal, considerando uma alimentação saudável e foram harmonizadas com os outros países do Mercosul – Resolução Anvisa RDC 359/03.

Answer

C) A Anvisa incentiva os fabricantes de alimentos e bebidas a dispor nos rótulos as informações referentes ao conteúdo de colesterol, cálcio e ferro, com o objetivo de aumentar o nível de conhecimento do consumidor, desde que o produto apresente quantidade igual ou superior a 5% da Ingestão Diária Recomendada (IDR).

Answer

D) A legislação estabelece que a apresentação da informação nutricional deva ser em um mesmo local, estruturada em forma de tabela (conforme o tamanho do rótulo) e, se o espaço não for suficiente, pode ser utilizada a forma linear.

Answer

E) A legislação estabelece que a informação nutricional deva estar no idioma oficial do país de consumo do alimento em lugar visível, com letras legíveis, que não possam ser apagadas ou rasuradas e em cor contrastante com o fundo onde estiver impressa.

Mais questões de Guia alimentar e alimentação saudável