Dentre as estratégias estabelecidas par… (NCE e FUJB (UFRJ) 2009)

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudávelNCE e FUJB (UFRJ) 2009

UFRJ

Dentre as estratégias estabelecidas para reduzir o consumo de ácidos graxos saturados e trans encontram-se:

Aredução do consumo de gorduras totais e aumento da ingestão de frutas e verduras na dieta;Baumento do consumo de ácidos graxos monoinsaturados e redução da ingestão de carnes;Caumento do consumo de carboidratos e redução do consumo de frituras;Daumento do consumo de ácidos graxos poliinsaturados e redução do consumo de leite e derivados integrais;Eredução das gorduras hidrogenadas e utilização de margarinas com ésteres de esterol.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.