Question

O manejo nutricional de pacientes com Diabetes Mellitus (DM) tipo dois na Atenção Primária deve considerar o Índice Glicêmico (IG) e a Carga Glicêmica (CG) dos alimentos para o controle da glicemia pós-prandial. Além disso, o Enfermeiro da Família deve estar atento à ingestão adequada de micronutrientes que influenciam a sensibilidade à insulina e a prevenção de neuropatias. No que tange às recomendações dietéticas e metabólicas, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

D) A ingestão de fibras solúveis, como a pectina e a betaglucana, retarda o esvaziamento gástrico e a absorção de glicose no intestino delgado, auxiliando na redução do pico glicêmico após as refeições.

Answer

A) O sódio deve ser consumido livremente por pacientes diabéticos hipertensos, uma vez que o íon cloreto atua como um cofator essencial na ligação da insulina aos receptores GLUT-4 (Transportador de Glicose quatro).

Answer

B) O consumo de gorduras trans é recomendado para pacientes diabéticos devido à sua estabilidade química, que impede a formação de radicais livres nas células beta do pâncreas durante o exercício físico.

Answer

C) A restrição absoluta de carboidratos complexos é a única estratégia eficaz para prevenir a cetoacidose diabética em idosos obesos, independentemente do uso de hipoglicemiantes orais ou insulina.

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