Questões IFPI
Química
12 questões de provas da IFPI, com gabarito definitivo.
QuímicaOutros temas· 2016· IF-PI
Além da função de preservar o produto, as embalagens desempenham outras funções. Analise as assertivas a seguir: I - Proteger o produto contra danos ambientais. II - Facilitar o transporte do produto. III - Melhor apres…
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Em algumas carnes, mesmo congeladas a baixas temperaturas (-18°C), podem ocorrer reações químicas que são responsáveis pelo aparecimento de sabores e aromas próprios da rancificação. Com relação ao exposto, marque alter…
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Sobre fecundação, considere as seguintes afirmações: I. A fecundação é imediatamente seguida por duplicação de DNA preparando o zigoto para a fase de clivagens. II. Durante a fusão dos gametas, o espermatozoide libera s…
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Francis August Victor Grignard (1871- 1935) foi um francês laureado com o Prêmio Nobel, em 1912, graças à suas contribuições nas sínteses orgânicas. Os denominados reagentes de Grignard são compostos organometálicos que…
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O ano de 1913 ficou marcado como o maior clímax da história da ciência. A aplicação da hipótese quântica de Planck à radiação do corpo negro, e mais tarde por Einstein ao efeito fotoelétrico, encontrou muitas descrenças…
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As proteínas são macromoléculas interessantes com várias propriedades químicas, físicas e biológicas nos organismos vivos. Pensando numa alimentação equilibrada e um corpo saudável, não podemos deixar de lado as proteín…
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Os agentes sulfitantes são classificados como aditivos alimentares e atuam na inibição da deterioração provocada por bactérias, fungos e leveduras em alimentos ácidos, e na inibição de reações de escurecimento enzimátic…
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Sabendo que a cinética química, investiga a velocidade das reações químicas de processos químicos e os fatores que o influenciam, analise as informações abaixo e classifique-as como Verdadeiras (V) ou Falsas (F). I) A v…
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Durante a produção do iogurte, a lactose é transformada em ácido láctico, o qual será o agente da coagulação do leite. São usadas duas bactérias para a transformação da lactose em ácido lático. Assinale a alternativa qu…
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De acordo com a Instrução Normativa n° 1, de 7 de janeiro de 2000, do Ministério da Agricultura, o suco de caju clarificado é uma bebida não fermentada e não diluída, obtida da parte comestível do pedúnculo do caju (Ana…
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Sobre isomeria constitucional assinale a opção INCORRETA abaixo:
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Em relação às principais transformações que ocorrem em solos inundados, são dadas as seguintes conclusões: I- Há diminuição do O molecular. 2 II- Aumento de pH em solos alcalinos e diminuição em solos ácidos. III- Os cá…
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