Questão de Atualidades e Conhecimentos Gerais

Coma com plástico e tudo Comprar uma pizza congelada, assar e comer sem precisar tirar do plástico – um plástico de tomate, diga-se de passagem. Já pensou? pois é essa a ideia dos pesquisadores da Empresa Brasileira de pesquisa agropecuária (Embrapa), que desenvolveram um novo tipo de embalagem para alimentos, feita a partir de frutas e legumes, que pode ser ingerida sem trazer prejuízos à saúde. as películas plásticas comestíveis podem ser fabricadas com alimentos como mamão, cenoura, beterraba e outros. De acordo com o engenheiro de materiais José manoel marconcini, pesquisador da Embrapa, a nova tecnologia é sustentável – não causa danos ao meio ambiente – porque evita o desperdício. outra vantagem é que os produtos vão poder durar por mais tempo. “Durante a fabricação da película, são adicionadas substâncias antimicrobianas para proteger os alimentos de microrganismos”, explica José manoel. “Essas substâncias estendem o prazo de validade dos produtos”. a fabricação do plástico comestível inclui a desidratação dos alimentos e a adição de nanomateriais para dar liga e resistência semelhantes às embalagens convencionais. são adicionados também ingredientes para dar gosto ou cor. (Disponível em: http://chc.cienciahoje.uol.com.br/coma-com-plastico-e-tudo/. acesso em: 29 jun. 2016.)