SaúdeVigilância sanitáriaCEV URCA 2014
Pref Cedro (CE)
Questão de Saúde
O Fiscal Sanitário ao inspecionar um estabelecimento deve verificar a limpeza e higiene geral. Nas alternativas abaixo, sobre inspeção, marque (V) para verdadeiras e (F) para falsas. ( ) Não é permitida a presença de animais onde se manipula e comercializa alimentos. ( ) Todo estabelecimento que comercializa alimentos deve apresentar Alvará Sanitário. ( ) Alimento contaminado com microrganismos patogênicos ou suas toxinas podem veicular doenças. ( ) Os manipuladores de alimentos devem estar sempre disponíveis para qualquer atendimento. Ex: caixa, balcão, interno, etc... A sequência está CORRETA em:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.