Questão de Biologia e Ciências

5 11. Em relação à tecnologia e inspeção do mel, analise as proposições abaixo e assinale (V) para verdadeiro ou (F) para falso: (__) De acordo com o Decreto nº 2244 de 04/06/1997, entende-se por mel, o produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas, ou das secreções de insetos sugadores de plantas, que ficam sobre partes vivas das plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas e deixam maturar nos favos das colmeias; (__) A pasteurização elimina todas as leveduras, fungos e esporos de bactérias existentes; (__) A prova de Fiehe é um teste utilizado para verificar a presença de água ou de outro diluidor; (__) No beneficiamento industrial, ocorre a filtração por filtro-prensa, clarificação que inclui a homogeneização com a mistura de diferentes méis de colmeias, mas não de diferentes fontes florais, e a uniformização do produto e pasteurização que é feita pela passagem em sistema de serpentina. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. A) V-F-F-V. B) V-F-F-F. C) F-V-V-F. D) F-V-V-V.