O dimensionamento de equipamentos em un… (Avança SP 2026)

Questões de Arquitetura e Urbanismo · Avança SP

Arquitetura e UrbanismoMetodologia e etapas do projeto arquitetônicoAvança SP 2026

Pref Potim

O dimensionamento de equipamentos em unidade de alimentação considera:

AO número de refeições, cardápio, per capita e tempo disponível.BApenas o custo de aquisição e manutenção dos equipamentos.CExclusivamente a área física total disponível para instalação.DSomente a preferência dos funcionários da cozinha industrial.EApenas a capacidade energética da instalação elétrica local.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.