Atualidades e Conhecimentos GeraisFormação e diversidade da cultura brasileiraINEP (ENEM) 2018
ENEM
Questão de Atualidades e Conhecimentos Gerais
*SA1475AM23*
O ponto de partida para o nascimento de uma cozinha brasileira foi o livro de receitas Cozinheiro Imperial, de 1840. Estimulava a nobreza e os ricos a acrescentarem ingredientes e pratos locais em suas festas. A princesa Isabel comemorou as bodas de prata com um banquete no qual foram servidos bolo de mandioca e canja à brasileira. RIBEIRO, M. Fome imperial: Dom Pedro II não era um gourmet, mas ajudou a dar forma à gastronomia brasileira. Aventuras na História, mar. 2014 (adaptado). O uso da culinária popular brasileira, no contexto apresentado, colaborou para
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.