Alguns cuidados na prevenção em função… (CEV URCA 2014)

SaúdeVigilância sanitáriaCEV URCA 2014

Pref Cedro (CE)

Alguns cuidados na prevenção em função da higiene são importantes nos açougues de modo geral. Acerca dos cuidados essenciais, marque o CORRETO:

AVasilhames e utensílios próprios devem ser bem lavados e esterilizados.BPiso e paredes de cimento devem ter alguma caiação.CA utilização de carne obtida sem condições de higiene, levará à produção de produtos de qualidade inferior que podem oferecer riscos à saúde.DAs alternativas A e B estão corretas.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.