As leveduras são fungos muito utilizado… (FADURPE 2019)

Questões de Biologia e Ciências · FADURPE

Biologia e CiênciasFungosFADURPE 2019

CESMAC

As leveduras são fungos muito utilizados na indústria de bebidas para fermentação alcoólica. Sobre este assunto, e considerando que tais fermentos podem ser desidratados para posterior utilização, é correto afirmar:

Aleveduras são organismos eucariontes uni - ou multicelulares, incluídos no Domínio Eukaria, que se reproduzem por bipartição.Bem relação à respiração aeróbica, a fermentação alcoólica não produz vantagem energética para a realização de trabalho celular.Ca inclusão de células de leveduras desidratadas, em ambiente hipertônico, facilita a entrada de água na célula sem gasto de energia.Dprocessos de desidratação provocam a morte celular, pois comprometem a realização das reações metabólicas.Eleveduras produzem gás carbônico, mas não álcool, durante a fermentação de alimentos, tais como massas de pães e pizzas.

Mais questões de Fungos

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.