Sobre os requisitos aplicáveis aos ingr… (Instituto ACCESS 2024)

Questões de Medicina Veterinária · Instituto ACCESS

Medicina VeterináriaFiscalização de produtos veterinários e de alimentação animalInstituto ACCESS 2024

UFAPE

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Sobre os requisitos aplicáveis aos ingredientes e matérias-primas, de acordo com a IN 04/2007, é correto afirmar que

Ao estabelecimento pode aceitar matéria-prima ou ingrediente que contenha parasitas, microrganismos, substâncias tóxicas ou estranhas, e tentar reduzi-las a níveis aceitáveis na industrialização.Bo estabelecimento comercial final é que deve garantir a origem, qualidade e inocuidade da matéria-prima do produto vendido ao consumidor.Ctodos os ingredientes empregados na produção de alimentos para animais devem estar registrados no órgão competente do MAPA, salvo aqueles dispensados de registro em legislação específica.Dos ingredientes empregados na produção de alimentos para animais não precisam estar registrados no órgão competente do Mapa, apenas o produto final.Eo estabelecimento nunca pode aceitar matéria prima ou ingrediente que contenha parasitas, microrganismos, substâncias tóxicas ou estranhas.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.