Nos produtos industrializados, devem se… (CEPS Pref Arapiraca 2018)

SaúdeVigilância sanitáriaCEPS Pref Arapiraca 2018

Pref Arapiraca

Nos produtos industrializados, devem ser verificados muitos itens, EXCETO:

AOs registros de acordo com a Vigilância Sanitária.BAs rotulagens que devem apresentar nome da marca, identificação da origem, tipo de conteúdo, lote, preparo e instruções de uso, lista dos ingredientes, declaração dos nutrientes e prazo de validade.CVerificar se as embalagens estão íntegras e não apresentam amassados, rasgados, trincas, ferrugem, furos, vazamentos, abertos ou outros problemas.DVerificar as condições de sanidade de todos os produtos com exceção das datas de validade, o peso e a integridade das embalagens.EFazer aferição da temperatura dos produtos refrigerados e congelados antes de armazená-los.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.