As modificações de consistência da diet… (Ibest 2026)

SaúdeDietoterapia e terapia nutricionalIbest 2026

SESC DF

As modificações de consistência da dieta podem influenciar o trabalho digestivo nos primeiros meses após o tratamento cirúrgico da obesidade. Assinale a alternativa que apresenta uma das características da dieta pastosa.

ARequer o mínimo de mastigação, as preparações incluem carnes moídas ou desfiadas e purês de legumes, por exemplo.BNão envolve qualquer restrição alimentar. Deve ser prescrita como etapa final da evolução dietética pós-operatória.CÉ a primeira dieta após o jejum pós-operatório de cirurgia bariátrica. Por conter apenas chás, refrescos e caldos de legumes, é bastante restrita quanto ao conteúdo de resíduos.DBastante semelhante à dieta normal, mas com a única mudança de restrição do teor de fibras e lipídios da dieta.ENão deve conter carnes, leite, derivados ou açúcar de adição, para evitar síndrome de dumping.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.