Questões de Engenharia e Arquitetura · FAU UNICENTRO

Engenharia e ArquiteturaTransformadoresFAU UNICENTRO 2026

Pref Marmeleiro

Questão de Engenharia e Arquitetura

A aplicação de tecnologias de conservação que empregam altas pressões hidrostáticas (HPP - High Pressure Processing) tem ganhado destaque na indústria de alimentos. Em relação à sua aplicação e efeitos, assinale a alternativa CORRETA:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.