Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Área livre QUESTÃO DISCURSIVA 04 O manejo pré-abate envolve três elementos importantes: os animais, as instalações e as pessoas, que devem se relacionar harmonicamente, uma vez que um exerce influência sobre o outro e isso interfere na qualidade do manejo. O melhor nível de bem-estar animal será alcançado na interseção entre esses três elementos, conforme ilustra a figura a seguir.

LUDTKE, C. B. et al. Abate humanitário de bovinos. Rio de Janeiro: WSPA, 2012 (adaptado). Considerando a produção de suínos bem como aspectos relacionados a cada elemento envolvido no manejo pré-abate, faça o que se pede nos itens a seguir. a) Cite três aspectos que devem ser considerados durante o embarque, o transporte e o desembarque dos animais. (valor: 3,0 pontos) b) Descreva três atitudes dos manejadores em relação aos animais destinados ao abate e explique como elas contribuem para assegurar o bem-estar animal. (valor: 3,0 pontos) c) Indique quatro possíveis consequências na qualidade final da carcaça, caso o manejo pré-abate não tenha sido realizado de maneira adequada. (valor: 4,0 pontos) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 QUeStÃo diScUrSiVa 05 A febre amarela é uma doença infecciosa, não contagiosa, causada pelo vírus do gênero Flavivirus, da família Flaviviriadae, que tem dois ciclos de transmissão epidemiologicamente diferentes: o silvestre e o urbano. A febre amarela silvestre tem como principal hospedeiro o macaco e os vetores são mosquitos dos gêneros Haemagogus spp. e Sabethes spp. A circulação do vírus entre os primatas não humanos pode ocasionar epizootia de febre amarela (epidemia ou surto em macacos), que é observada pela presença de macacos doentes e mortos nas florestas. O homem é infectado acidentalmente quando entra na floresta ou vive próximo dela. A febre amarela urbana tem como hospedeiro o homem, e a transmissão ocorre pelo mosquito Aedes aegypti. Nos dois ciclos, silvestre e urbano, a doença é a mesma do ponto de vista etiológico, clínico, imunológico e fisiopatológico. Disponível em: <http://www.epsjv.fiocruz.br/noticias/entrevista/o-atual-surto-de-febre-amarela-pode-ter-relacao-com-o-desequilibrio- ecologico>. Acesso em: jul. 2019 (adaptado). Acerca da febre amarela, faça o que se pede nos itens a seguir. a) Com relação ao surto de febre amarela ocorrido no Brasil no ano de 2017, identifique se o ciclo de transmissão era silvestre ou urbano. (valor: 2,0 pontos) b) Cite o principal fator desencadeante do aparecimento da febre amarela nas áreas periurbanas. (valor: 2,0 pontos) c) Cite três medidas que podem ser tomadas a fim de se evitar a disseminação da doença no ambiente urbano. (valor: 6,0 pontos) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Área livre