Em uma linha de extração de suco de fru… (IGEDUC 2026)

Questões de Engenharia e Arquitetura · IGEDUC

Engenharia e ArquiteturaElementos de máquinasIGEDUC 2026

Pref Pão de Açúcar

Em uma linha de extração de suco de frutas, a centrífuga clarificadora é utilizada para remover sólidos em suspensão. Sobre este equipamento, é CORRETO afirmar que:

AO funcionamento da centrífuga é independente da viscosidade do fluido, mantendo a mesma eficiência em polpas densas.BUtiliza a força centrífuga para acelerar a sedimentação de partículas que possuem densidade superior à fase líquida.CDeve ser operada exclusivamente em regime de batelada (descontínuo) para evitar o aquecimento excessivo do suco.DÉ um equipamento de transferência de massa que utiliza membranas de osmose reversa para concentrar o teor de sólidos.EBaseia-se na diferença de solubilidade entre os componentes, utilizando solventes orgânicos para separar as fibras.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.