Questões de Engenharia e Arquitetura · MS (SARMENTO)
Engenharia e ArquiteturaTubulações, válvulas e sistemas de vaporMS (SARMENTO) 2024
Pref Adustina
Questão de Engenharia e Arquitetura
Em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) prepara 2500 refeições/dia, para o arroz é usado o per capita de 90 gramas e o fator de cocção é de 2,3 e considerando um aumento de 15% para a camada de ar, qual a capacidade em litros da caldeira de arroz?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.