Qual é a prática correta para fritura d… (Instituto AOCP 2026)

Questões de Comunicação Social e Jornalismo · Instituto AOCP

Comunicação Social e JornalismoEtapas e funções da produção audiovisualInstituto AOCP 2026

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Qual é a prática correta para fritura de tortilhas em triângulo (nachos)?

AFritar em temperatura baixa para cozinhar por dentro.BFritar rapidamente em óleo bem quente, favorecendo a crocância.CCozinhar os triângulos em água antes de fritar para evitar quebra.DIniciar a fritura com o óleo frio e aumentar o fogo gradualmente.ECompletar o preparo com cocção a vapor após a fritura.

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