Questões de Segurança do Trabalho · CENTEC

Segurança do TrabalhoAgentes biológicosCENTEC 2023

SEDUC CE

Questão de Segurança do Trabalho

Um hóspede está em um restaurante de hotel se servindo no café da manhã. Ao iniciar sua refeição, o hóspede encontra um pedaço de plástico no suco e seu colega percebe que o morango está com uns bolores de fungo. Levando em consideração as noções básicas de higiene e manipulação de alimentos, que tipos de contaminação podemos identificar, respectivamente, na cena citada acima?

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.