Questões de Biologia e Ciências · FADURPE
Biologia e CiênciasMembrana plasmática e transporteFADURPE 2014
CESMAC
Questão de Biologia e Ciências
Na região nordeste do Brasil, é comum a adição de sal (NaCl) em alimentos cárneos com o objetivo de conservá-lo por mais tempo antes do consumo, evitando assim a deterioração por micro-organismos. Considerando o transporte de moléculas através da membrana celular, é correto afirmar que, na carne, a adição de sal em excesso:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.