Questões de Biologia e Ciências · FADURPE
Biologia e CiênciasSistema digestórioFADURPE 2021
CESMAC
Questão de Biologia e Ciências
O glúten é composto por proteínas e está presente em muitos alimentos que utilizam grãos de cereais como matéria prima, não sendo digerido de forma apropriada por celíacos, o que provoca uma resposta inflamatória no intestino. Considerando o funcionamento do sistema digestivo em pessoas saudáveis, é correto afirmar que as proteínas dos alimentos sofrem ações de enzimas, tais como:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.