Questão de Medicina Veterinária

A combinação arroz + feijão, na proporção adequada, resulta em melhoria da qualidade proteica porque: I. arroz é deficiente em lisina e rico em aminoácidos sulfurados como metionina; II. feijão é deficiente em lisina e rico em aminoácidos sulfurados como metionina e cistina; III. arroz é rico em lisina e deficiente em aminoácidos sulfurados como metionina e cistina; IV. feijão é rico em lisina e deficiente em aminoácidos sulfurados como metionina; V. arroz é rico em aminoácidos essenciais e o feijão é rico em aminoácidos não essenciais. Verifica-se que está(ão) correto(s) o(s) item(ns)