Questão de Língua Portuguesa

Por Flávio Pereira 01 Dados recentes do Ministério da Saúde revelam que 49% das crianças brasileiras, com 02 menos de 2 anos, têm metade da sua alimentação diária composta por ultraprocessados 03 (bolachas recheadas, refrigerantes, bolos prontos, margarina, caldos, molhos e temperos 04 prontos, macarrão instantâneo, gelatina etc.). Ainda segundo o órgão federal, 15,9% das 05 crianças com menos de 5 anos já apresentam excesso de peso no país A obesidade infantil é 06 uma das possíveis consequências desse consumo excessivo e precoce mas certamente não é a 07 única. 08 O Guia Alimentar Para a População Brasileira, publicado em 2014 pelo Ministério da Saúde, 09 já tinha entre suas principais orientações a redução do consumo de produtos ultraprocessados e 10 o aumento da ingestão de alimentos naturais. Recentemente, foi lançada uma nova versão do 11 documento: o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. A publicação traz 12 entre as atualizações a recomendação de que as crianças menores de dois anos não tenham 13 nenhum contato com açúcar nem com ultraprocessados, pois nesta fase de formação da criança 14 há uma grande necessidade de nutrientes. Além disso, é também uma fase na qual as crianças 15 ingerem pequenas quantidades de alimentos por vez, então, se as refeições forem compostas 16 por produtos nutricionalmente pobres, como açúcar, sódio e gordura (que estão na composição 17 dos alimentos ultraprocessados), elas deixarão os pequenos saciados e ocuparão o espaço das 18 vitaminas, fibras e minerais, presentes nos alimentos naturais. Essa substituição faz com que as 19 crianças fiquem mal nutridas e tenham seu desenvolvimento prejudicado. 20 É fato que o excesso de peso aumenta a tendência às doenças crônicas como diabetes tipo 21 2, hipertensão, colesterol alto, problemas cardíacos e até câncer, males normalmente vistos em 22 adultos, mas que está cada vez mais comum entre os pequenos. De acordo com o nutricionista 23 da Fiocruz, Cristiano Boccolini: “O cenário de obesidade infantil é muito preocupante, com índices 24 cada vez mais altos de diabetes e hipertensão. Cada vez mais as crianças estão recebendo 25 produtos ultraprocessados em vez de comida de verdade. Temos de desembalar menos e 26 descascar mais”, defende o profissional. Disponível em: http://www.osul.com.br/acucar-nao-combina-com-criancas-e-nos-primeiros-dois-anosdeve-ficar-longe-delas/ – Texto especialmente adaptado para esta prova)