Question

IFCE

Um zootecnista foi consultado por dois produtores independentes para auxiliar na escolha de aditivos acidificantes para suas produções. O produtor A trabalha com suínos na fase de creche e enfrenta problemas recorrentes com diarreia causada por Escherichia coli, além de baixa digestibilidade da dieta. O produtor B possui um sistema de alimentação de água dos bebedouros com tubulações metálicas e, por isso, deseja um produto de baixo custo para reduzir o pH da água de bebida e inibir o crescimento de algas, sem necessariamente buscar efeito antimicrobiano direto no intestino dos animais. Com base nas funções e características dos ácidos orgânicos e inorgânicos utilizados como aditivos na alimentação animal, assinale a alternativa que apresenta a recomendação tecnicamente mais adequada para atender às demandas de ambos os produtores.

Accepted Answer

E) Para o produtor A, recomenda-se um ácido orgânico, como o fórmico exclusivamente ou em mistura com o ácido butírico, devido à sua ação bacteriostática e bactericida e à melhora da digestibilidade de proteínas e minerais. Para o produtor B, recomenda-se um ácido inorgânico, como o fosfórico, por sua ação acidificante eficiente na água, menor custo e efeito na redução de algas, desde que respeitados os cuidados com corrosão.

Answer

A) Para o produtor A, recomenda-se um ácido inorgânico, como o fosfórico, pois ele é mais eficiente na redução do pH gástrico e tem alto poder bactericida contra E. coli. Para o Produtor B, recomenda-se um ácido orgânico, como o butírico, por ser menos corrosivo e mais barato.

Answer

B) Para o produtor A, o ideal é utilizar ácidos orgânicos associados a sais, mas sem efeito sobre a digestibilidade. Para o produtor B, não há necessidade de uso de acidificantes, pois a água não influencia a saúde de não ruminantes.

Answer

C) Para ambos os produtores, a melhor recomendação é o uso de ácidos orgânicos microencapsulados, pois atuam em todo o trato gastrointestinal, independentemente da necessidade de controle de patógenos ou simples acidificação da água.

Answer

D) Para o produtor A, a recomendação deve ser exclusivamente por ácidos inorgânicos, pois estão associados apenas a aumento nas vilosidades intestinais, o que aumenta a superfície de contato com o alimento e favorece a maior absorção de nutrientes. Para o produtor B, a recomendação deve ser por ácidos orgânicos de cadeia longa, por serem mais solúveis em água.

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