Questão de Saúde

Os fiscais sanitários ao fiscalizar comércios de venda de produtos alimentares devem verificar: I – Se o estabelecimento comercial apresenta adequadas condições de conservação dos alimentos. A limpeza e a organização do ambiente são fatores importantes; II – O prazo de validade dos produtos, a identificação do fabricante e as condições da embalagem, que não pode estar violada, amassada ou rasgada; III – Se os alimentos congelados estão firmes e sem sinais de descongelamento, como acúmulo de líquido ou gelo por fora da embalagem. IV - Se os atendentes e manipuladores estão vestidos de forma adequada à atividade que exercem. Os que manipulam alimentos devem usar touca, e o uniforme deve estar limpo e bem conservado. Marque a alternativa correta: