A acidez do suco de laranja deve-se pri… (Progep IFS 2007)

QuímicaEquilíbrio iônico, pH e pOHProgep IFS 2007

IFS

A acidez do suco de laranja deve-se principalmente à presença de um composto orgânico que é encontrado nas frutas cítricas como o limão, acerola e maracujá, comercialmente denominado ácido cítrico (C6H8O7). Sabendo que um copo de 100 mL de suco de laranja contém 192 mg de ácido cítrico, o pH do suco é: Dado: Massa Molar do ácido cítrico: 192 g/mol.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.