Questão de Química

Um dos métodos de produção de biodiesel envolve a transesterificação do óleo de soja utilizando metanol em meio básico (NaOH ou KOH), que precisa ser realizada na ausência de água. A figura mostra o esquema reacional da produção de biodiesel, em que R representa as diferentes cadeias hidrocarbônicas dos ésteres de ácidos graxos. O O O R O O R base 1 3 + 3 H COH 3 O R calor R 1 2 O O O + + HO OH + 3 2 3 3 3 OH A ausência de água no meio reacional se faz necessária para