A estévia é um adoçante obtido da plant… (INEP (ENEM) 2008)

QuímicaSeparação de misturasINEP (ENEM) 2008

ENADE

A estévia é um adoçante obtido da planta Stevia rebaudiana, que cresce naturalmente no Brasil. A partir da estévia podese obter o esteviol, segundo a reação abaixo, na qual G representa uma unidade de glicose.

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

Após a reação, a mistura reacional foi neutralizada. Qual dos métodos abaixo é indicado para recuperar o esteviol do meio reacional?

ADestilação fracionadaBExtração com acetato de etilaCPrecipitação com carbonato de sódioDCromatografia gasosa de alta resoluçãoECromatografia em camada delgada utilizando sílica como adsorvente

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.