Questão de Física

¬ Park,¬E.¬et¬al.¬“Pour-over¬coffee:¬Mixing¬by¬a¬water¬jet¬impinging¬on¬a¬ granular¬bed¬with¬avalanche¬dynamics”.¬Phys.¬Fluids¬37,¬043332¬(2025).¬ Adaptado.¬ ¬ Um¬artigo¬recentemente¬publicado¬na¬revista¬Physics¬of¬Fluids¬ investigou¬de¬que¬modo¬fatores¬como¬a¬altura¬e¬a¬velocidade¬da¬ água¬despejada¬na¬preparação¬de¬café¬filtrado¬(parte¬(a)¬da¬ figura)¬influenciam¬no¬sabor¬da¬bebida¬pronta.¬ Um¬ dos¬ parâmetros¬ importantes¬ é¬ a¬ velocidade¬ do¬ jato¬ de¬ água¬ao¬atingir¬a¬lâmina¬de¬água¬que¬já¬está¬no¬filtro.¬Uma¬das¬ conclusões¬ do¬ estudo¬ é¬ que¬ velocidades¬ acima¬ de¬ 2¬ m/s¬ levam¬a¬uma¬melhor¬mistura¬do¬pó¬de¬café¬com¬a¬água.¬ A¬parte¬(b)¬da¬figura¬esquematiza¬a¬situação¬descrita,¬em¬que¬ H¬é¬a¬altura¬da¬lâmina¬de¬água¬e¬D¬a¬altura¬de¬despejo¬da¬ água¬ do¬ bule,¬ medidas¬ que¬ têm¬ a¬ base¬ do¬ filtro¬ como¬ referência.¬ Assumindo¬que¬seja¬desprezível¬a¬velocidade¬do¬jato¬quando¬ a¬água¬começa¬a¬ser¬despejada¬no¬bico¬do¬bule,¬para¬uma¬ altura¬H¬=¬8¬cm,¬qual¬a¬altura¬mínima¬D¬de¬despejo¬para¬que¬ a¬velocidade¬do¬jato,¬ao¬atingir¬a¬água,¬seja¬de,¬pelo¬menos,¬ 2¬m/s?¬ ¬