Questões de Medicina Veterinária · Cebraspe

Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animalCebraspe 2025

EMBRAPA

Questão de Medicina Veterinária

Sobre a extrusão de alimentos, julgue o item a seguir. A extrusão de alimentos é um processo amplamente utilizado para desenvolver ingredientes inovadores para gastronomia, como proteínas texturizadas vegetais, farinhas pré-gelatinizadas e massas alimentícias modificadas.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.